How to make fried hush puppies in a deep fryer?

Bună, gurmanzi! Astăzi, sunt foarte încântat să vă împărtășesc ghidul suprem despre cum să faceți cățeluși hush prăjiți delicioși folosind o friteuză. Și ghici ce? Sunt, de asemenea, un furnizor de friteuze, așa că am toate sfaturile și trucurile din interior pentru a face această aventură de gătit o briză.

În primul rând, să vorbim despre ce sunt cățeii hush. Aceste mici bile aurii ale bunătății sunt un răsfăț sudic clasic. Sunt făcute dintr-un aluat simplu care conține de obicei făină de porumb, făină, ouă, lapte și câteva condimente. Sunt adesea serviți alături de fructe de mare, cum ar fi peștele prăjit sau creveții, și sunt doar gustarea crocantă și savuroasă perfectă.

Acum, înainte de a intra în rețetă, trebuie să aveți friteuza potrivită. Recomand cu căldură noastreUscător de ulei electric din oțel inoxidabil. Este un aparat de top care face prajirea mult mai usoara. Are un corp din oțel inoxidabil, care nu este doar durabil, ci și ușor de curățat. Funcția de control al temperaturii vă permite să setați temperatura perfectă de prăjire, asigurându-vă că puii tăi hush ies crocanți pe exterior și pufosi pe interior de fiecare dată.

Ingrediente pentru Hush Puppies

• 1 cană de porumb galben
• 1/2 cană de făină universală
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita de sare
• 1/4 lingurita de piper negru
• 1/4 lingurita de praf de usturoi (optional)
• 1 ou mare
• 3/4 cană de zară
• 1/4 ceasca de ceapa verde tocata
• Ulei vegetal pentru prajit

Pasul 1: Pregătiți aluatul

Începeți prin a combina ingredientele uscate într-un castron mare. Amestecați făina de porumb, făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, piperul negru și praful de usturoi dacă îl folosiți. Faceți o fântână în mijlocul ingredientelor uscate.

Într-un castron mic separat, bateți oul și zara până se combină bine. Se toarnă amestecul umed în godeu cu ingredientele uscate. Amestecați ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă până când se combină. Aveți grijă să nu exagerați - amestecați aluatul, deoarece acest lucru îi poate înrăutăți pe puii Hush. Apoi, puneți ceapa verde tocată.

Pasul 2: Configurați friteuza

Acum, este timpul să vă pregătiți friteuza. Dacă utilizați sistemul nostruUscător de ulei electric din oțel inoxidabil, turnați suficient ulei vegetal în friteuză pentru a ajunge la linia de umplere recomandată. Aceasta înseamnă de obicei aproximativ 2 - 3 inci de ulei. Conectați friteuza și setați temperatura la 375°F (190°C). Lăsați uleiul să se încălzească în timp ce vă pregătiți să aruncați aluatul.

Pasul 3: Formați și prăjiți cățeii Hush

Odată ce uleiul a ajuns la temperatura potrivită, este timpul de prăjire! Folosiți o lingură mică de înghețată sau o lingură pentru a arunca linguri rotunjite de aluat în uleiul fierbinte. Asigurați-vă că nu supraaglomerați friteuza. De obicei, puteți prăji aproximativ 4 - 6 căței Hush la un moment dat.

De îndată ce aruncați aluatul în ulei, veți auzi un sunet sfârâit. Acesta este un semn bun că uleiul este suficient de fierbinte. Puii Hush vor începe să plutească la suprafață după câteva secunde. Utilizați o lingură cu fantă pentru a le întoarce ușor de câteva ori în timpul procesului de prăjire pentru a asigura o gătire uniformă.

Prăjiți cățeii Hush pentru aproximativ 2 - 3 minute, sau până când sunt aurii și crocanți la exterior. Urmăriți-le, deoarece timpii de gătire pot varia în funcție de mărimea puilor Hush și de puterea friteuzei.

Pasul 4: Scurgeți și serviți

Odată ce puii hush au terminat de prăjit, folosiți lingura cu fantă pentru a-i scoate din ulei și așezați-i pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta la absorbția oricărui exces de ulei. Lăsați-le să se scurgă un minut sau două.

Acum, este timpul să te bucuri de delicioșii tăi căței Hush! Le puteți servi așa cum sunt sau le puteți scufunda în sosul preferat, cum ar fi sosul tartar, muștarul cu miere sau sosul ranch. Sunt, de asemenea, o garnitură grozavă pentru un festin mare de fructe de mare.

Sfaturi și trucuri

• Temperatura este cheia: Menținerea temperaturii potrivite de prăjire este esențială. Dacă uleiul este prea rece, cățeii Hush vor absorbi prea mult ulei și vor deveni grasi. Dacă este prea fierbinte, se vor arde pe dinafară înainte de a fi gătite pe dinăuntru.
• Nu găti prea mult: Urmăriți cu atenție cățeii Hush în timp ce se prăjesc. Odată ce devin maro auriu, este timpul să le scoatem din ulei.
• Timp de odihnă: Lăsați cățeii Hush să se odihnească pe prosoape de hârtie timp de un minut sau două. Acest lucru îi ajută să devină și mai crocanti.

De ce să alegeți friteuza noastră

În calitate de furnizor de friteuză, vă pot spune că nostruUscător de ulei electric din oțel inoxidabileste un schimbător de jocuri. Nu este vorba doar despre a face cățeluși grozavi. Îl poți folosi pentru a prăji tot felul de alte alimente delicioase, cum ar fi aripioare de pui, rondele de ceapă și gogoși.

Funcția de control al temperaturii este cu adevărat la îndemână. Îl poți ajusta în funcție de ceea ce prăjești, fie că este ceva care are nevoie de o temperatură mai scăzută, cum ar fi tempura, sau de o temperatură mai ridicată, cum ar fi cartofii prăjiți. Construcția din oțel inoxidabil înseamnă că este construit pentru a dura. Poate rezista la uzura utilizării regulate în bucătărie. Și curățarea ei este o simplă. Puteți șterge cu ușurință interiorul și exteriorul, iar părțile detașabile pot fi spălate în chiuvetă.

Dacă sunteți proprietar de restaurant, o afacere de catering sau doar cineva căruia îi place să gătească acasă, friteuza noastră este o necesitate. Vă poate ajuta să faceți mâncare prăjită consistentă, de înaltă calitate, de fiecare dată.

Contactați-ne pentru achiziție

Dacă sunteți interesat să puneți mâna pe uimitoarea noastrăUscător de ulei electric din oțel inoxidabil, nu ezitați să contactați. Trimite-ne un mesaj pentru a începe o negociere de cumpărare. Suntem întotdeauna gata să oferim cele mai bune oferte și să răspundem la orice întrebări pe care le-ați putea avea.

Referințe

• „Bucuria gătitului” de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker și Ethan Becker
• Arhivele de rețete ale revistei Southern Living